Cucinare, assaporare e scoprire l'alta gastronomia italiana

Conosci le birre barley wine?

Oggi parliamo di un particolare tipo di birra, la barley wine. Ci facciamo aiutare da wikipedia che le definisce così: Fin dall'antichità la birra è stata chiamata "vino d'orzo", come la κρίθινος οἶνος kríthinos oînos nell'antica Grecia, menzionata fra gli altri da...

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Passito di Pantelleria, dolce carezza aromatica

Questo vino dolce è prodotto in Sicilia nell'Isola di Pantelleria con un sistema d’allevamento particolare, quello dell' Alberello Pantesco strisciante e una potatura corta. Solitamente la densità d’impianto è di circa 2.500 Piante/ha in un terreno vulcanico. I...

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Un Taurasi imperdibile per gli amanti dei vini campani

Feudi di San Gregorio è impegnata da anni – con la consulenza tecnica delle Università di Napoli e di Milano – in un progetto di valorizzazione e riscoperta di questo straordinario vitigno: l'AGLIANICO. Attraverso lo studio dei “patriarchi” – viti ultracentenarie di...

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La selezione del 2017 di birre artigianali italiane

Oggi parliamo di birre artigianali italiane. O meglio della nostra selezione di birre artigianali delle regioni italiane relativa al 2017. L'Italia è ricca di eccellenti birrifici e microbirrifici. Nel corso del 2016 abbiamo selezionato dei birrifici artigianali...

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Offerte prodotti tipici italiani: come risparmiare il 10%

Oggi parliamo di offerte e sconti sui prodotti tipici italiani. Comuni e province, vallate e alpeggi, l'Italia è ricca di specialità e meravigliosi prodotti enogastronomici. Il nostro lavoro è quello di scovare le produzioni più tipiche o quelle di maggiore interesse...

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Pomodoro Datterino Giallo Pelato in Succo

Così Com'è, (ne abbiamo parlato qui) produce una linea di pomodori di alta qualità, raccolti a mano e conservati in vetro. La caratteristica della linea è di essere realizzata solo con le migliori varietà di pomodoro piccolo: datterino giallo, datterino rosso e...

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Melanzane a filetti: ecco come prepararle

Come si preparano le melanzane a filetti? Bella domanda. Non è così facile rispondere perché questa specialità tipicamente italiana ha tante variante regionali, quindi come potete immaginare ci sono varie ricette per le melanzane a filetti sott'olio. Oggi vediamo uno...

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