Vino rosso Lagrein Doc Kaltern

8,00

Prodotto ed imbottigliato da Cantine Kaltern–Caldaro (BZ)

Bottiglia da 75cl

 

VINIFICAZIONE

Fermentazione sulle bucce con macerazione di 10 giorni a temperatura di 28 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 6 mesi in serbatoi d’acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique.

 

VIGNETO

Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e

350 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio imposto.

 

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

Colore rosso rubino molto intenso

aroma fruttato con sentori di prugna e more, profumi di cioccolata e caffè

corposo con tannino possente e ben integrato, finale lungo e persistente

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Splendido con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

 

Tipologia: Lagrein

Temperatura: 16 – 18 °C

Resa/ettaro: 70 hl/ha

Forma d’allevam.: guyot e pergola

Alcol: 13,0 %

Zucc. residui: 2,0 g/l

Acidità: 5,3 ‰

PROVENIENZA

Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell‘Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco[:]

Descrizione

Lagrein Doc, prodotto ed imbottigliato da Cantine (Kellerei) Kaltern – Caldaro (BZ)

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