Alla ricerca di una IPA speciale? Oggi iniziamo questo viaggio nel mondo delle INDIA PALE ALE, e presenteremo tre IPA speciali, ancora poco conosciute in ITALIA. Abbiamo provato 126 birre IPA estere, e ne abbiamo selezionate 6. Oggi parliamo delle prime 3.

Provengono quasi tutte dal Regno Unito, e ci hanno colpito per la loro particolarità.

Per chi cerca un’IPA in stile americano , la Weird Beard, prodotta con luppoli da diversi paesi e caratterizzata da note di agrumi e complessità floreale è una delle IPA più apprezzate al momento nel Regno Unito. Un’IPA importante e intensa.

Queen of Diamonds è l’IPA di Wild Card a luppolatura continua. Questo aggiunge complessità e da come risultato una birra rinfrescante con note di frutta tropicale, nocepesca, spezie e caramello.

IPA cremosa e tropicale del birrificio danese Dry & Bitter. Risulta più morbida e rotonda rispetto allo stile West Coast dell’IPA Dank & Juicy.

Grassa e fruttata – come dice l’etichetta! Frutta grande e matura – melone, buccia di pompelmo, nocepesca e kaffir lime, è il “viognier” delle birre.

Arrivederci a presto con le altre 3 IPA selezionate…